Azienda Agricola Ingraffia Giuseppe
Dal cuore delle montagne siciliane, un allevamento etico che valorizza la razza Cinisara
Attiva dal 1991 tra i territori di Mezzojuso e Godrano, la nostra azienda alleva con passione bovini di razza Cinisara in regime estensivo e biologico. Ogni giorno lavoriamo per tutelare il benessere animale, il territorio e la biodiversità, contribuendo alla crescita di una filiera sostenibile e tracciabile.
Scopri il nostro impegno per l’allevamento biologico e il futuro della carne di razza autoctona siciliana.
Chi Siamo
Ingraffia Giuseppe – Trent’anni di esperienza tra natura, allevamento e innovazione
Fondata nel 1991, la nostra azienda agricola nasce dalla volontà di promuovere un modello di allevamento rispettoso dell’ambiente e degli animali. Dal 1996 lavoriamo in regime biologico e oggi alleviamo 186 capi di razza bovina Cinisara, patrimonio genetico autoctono siciliano.
I nostri pascoli si estendono tra le montagne di Mezzojuso e Godrano, luoghi ideali per l’allevamento estensivo che garantisce benessere e qualità.
Il nostro allevamento
Pascoli montani, allevamento estensivo, carne di qualità
I nostri bovini pascolano liberamente in ampi spazi montani, nutrendosi in modo naturale e vivendo in un ambiente sano. L’allevamento estensivo e biologico consente di rispettare i cicli della natura, ridurre l’impatto ambientale e produrre una carne ricca di proprietà nutrizionali e sensoriali.
La nostra azienda è un esempio concreto di come l’allevamento possa essere sostenibile e, allo stesso tempo, competitivo.
Cinisara's Chain
Al centro della filiera per il futuro della razza autoctona siciliana
Siamo parte attiva nel progetto per la valorizzazione della razza bovina Cinisara. Grazie alla nostra esperienza e alle caratteristiche del nostro allevamento, contribuiamo alla definizione di un disciplinare di produzione e alla realizzazione di un modello innovativo e partecipativo, in grado di tutelare il consumatore e il territorio.
Attraverso studi scientifici e un sistema di tracciabilità digitale, diamo valore alla carne Cinisara, dalla stalla alla tavola.
I nostri valori
- Allevamento biologico dal 1996
- Benessere animale e pascolo libero
- Tutela delle risorse genetiche locali
- Produzione sostenibile e filiera corta
- Identità territoriale e rispetto dell’ambiente
Dove Siamo
Scopri la nostra posizione
Un allevamento etico, una razza da custodire
Se condividi i nostri valori e vuoi saperne di più sull’allevamento Cinisaro, sulle nostre pratiche biologiche o sulla razza autoctona Cinisara, contattaci direttamente. Siamo felici di raccontarti il nostro progetto, rispondere alle tue domande e costruire nuove connessioni fondate su etica, qualità e rispetto per la natura.
